التوابل و البهارات

مستكة عبيدو ذات اللون الأبيض الشفاف أو الأصفر الفاتح، والقوام البلوري الرائع، حيث تعتبر المستكة نوع من أنواع المطيبات التي تستخدم في الطعام والحلويات، ويمكن اضافتها الى الرز بحليب، المهلبية، الهيطلية وغيرها، كما يمكن اضافتها الى القهوة لتكسبها مذاقاً شهياً، تستخرج المستكة من شجيرة المستكة التي تنتمي لعائلة الفستقيات، وهي عبارة عن مادة صمغية لزجة، وتستخدم كثيراً في الطب الشعبي لما لها من فوائد عديدة أهمها الوقاية من تسوس الأسنان