عدس

عدس أخضر عريض ينتمي الى عائلة البقوليات المشهورة بأطباقها اللذيذة وفؤائدها العديدة، وهو عبارة عن حبيبات صغيرة دائرية ومسطحة الشكل ذا لون اخضر فاهي، يمكن أن يحضر العدس كشوربة مع الخضار والليمون، او يطهى مع الارز والتوابل كوجبة رئيسية، والعدس الاخضر ذا قيمة غذائية عالية فهو مليئ بالبروتين، الالياف، يعزز صحة القلب ويحمي من السرطان