الحبوب

برغل أسمر ناعم ذو اللون البني الفاتح والطعم الشهي الرائع، حيث يدخل البرغل الأسمر الناعم في اعداد الكبة بمختلف أشكالها، كما يمكن اضافته الى التبولة كمكون أساسي لها، ويعد من الأكلات الشعبية المحببة في البلاد العربية، وينتج البرغل الأسمر من سلق القمح الأحمر وتجفيفه وطحنه لذا عو غني بالعناصر الغذائية كالكربوهيدرات وفيتامين B وغيرها من العناصر الهامة لوظائف الجسم.